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夏天来花园酒店尽情品尝来自秘鲁美食带来的的

2019-07-29 12:24 来源:未知

秘鲁食材品类繁多,光藜麦,这里有黑、白、赤色14个以上的种类,玉米超越55种,红薯达200多种,辣椒超越300种,而马铃薯则有3800多种。

这个夏天秘鲁厨师Maria Rosa Vasquez Chavez就到访花园酒店,用了4种玉米去烹制这份秘鲁美食的“酸爽”!不用到南美洲在羊城就能尝到正宗秘鲁味道。

秘鲁菜品推荐:

青柠汁腌鲜鱼配洋葱、秘鲁辣椒、秘鲁爆米花

新鲜的鲷鱼配上青柠汁,味道酸酸甜甜的,十分开胃,再配上秘鲁的四种爆过的玉米,不仅卖相上更诱人、特别,味觉上也更独特。

三文鱼配特制秘鲁汁

这道菜充分融合了日料的吃法,配上大厨特制的秘鲁汁,加上一点紫菜丝口感上是更加爽口,这个酱汁是酸中带点微微的辣,不是芥末的辣,而是用秘鲁的辣椒调制的,别有一番风味。

酸橘汁腌三文鱼、秘鲁辣椒和柠檬、爆米花

这道菜会比上一道更辣一点,酸橘汁配腌三文鱼,再加点特别的辣感,配上点橘子味,是夏天的味道。

三文鱼刺身配黄辣椒酱

这是四道菜里边最辣的,也是最刺激的一道菜。入口先是酸甜偏酸味,随后它的辣感一拥而上。可是这感觉就在舌头不久后就随着你咀嚼三文鱼的同时慢慢消失了,辣感还没到喉咙呢。对于吃不得辣的小伙伴我觉得是不错的选择,因为这特别酸爽,也不会辣到喉咙难受。

这是国际蓝带厨师Maria RosaVasquez Chavez。她在调制秘鲁国酒pisco。左边的是女性更喜欢喝的,味道偏甜,无酒精,对女性身体十分有好处。而右边这款呢就是在世界上知名度很高的烈性酒,大厨说一般男性还可以在调加朗姆酒等会更适合他们,搭配柠檬更有夏天的感觉。

国际蓝带厨师Maria Rosa Vasquez Chavez

米饭玉米布丁

这是秘鲁的一款甜品。下边米白色的就是用米饭和玉米混合成的,上边紫色的是特制的果酱,配上草莓颜值更高。

想吃秘鲁美食,就要来广州花园酒店一楼观瀑廊餐厅就能品尝到正宗的秘鲁菜式啦,带上你的另一半来花园酒店,体会异国美食,让你别有一番夏日滋味。

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