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浅谈陕西肉夹馍的种类和区别

2019-11-19 15:56 来源:亦春资讯站
在这里我来给大家科普一下陕西肉夹馍的种类和区别:

  1>潼关肉夹馍:潼关肉夹馍主要是它的馍与其他肉夹馍不同还有他们的肉的炖煮方式,它的肉是千层饼形式的,吃的时候会掉渣,酥脆酥脆的,肉必须要肥瘦各一半的,那种吃起来最香,有人喜欢吃纯肉的,到小编认为那种

                           吃法失去了肉夹馍的灵魂,不与推荐。

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  2>西安肉夹馍:西安肉夹馍和潼关肉夹馍的区别也是在于馍的不同,西安肉夹馍的馍是用白吉饼(陕西本地人的叫法),从烤炉中刚炉的白吉饼配上秘制的五花肉,剁成肉丁加进去,再浇上一小勺浓浓的肉汤,这样的馍咬一

                           口下去,真是神仙也羡慕啊。

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  3>袁记肉夹馍:袁记肉夹馍好像只有在陕西多一点,其他省倒是没怎么看到过。袁记肉夹馍特点在于多样性,它可以在剁肉的时候往里面夹青椒,加一些其他的辅菜,这是其他两个肉夹馍所没有的,可能是考虑到营养均衡吧,

                          无从知晓,他的馍也和西安肉夹馍一样,是用刚从烤炉中烤制好的馍做的,小编这里也没有吃过那种夹青椒或其其他配菜的袁记肉夹馍,所以不予评价。

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陕西的肉夹馍大体就分为这三种,各有千秋,全看个人口味,不过小编最喜欢的还是潼关肉夹馍,说真的它那个千层饼是真的香啊。

  
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